半岛体育这是投资人Marie尝试咚吃健康餐的第13天。短短12天时间，她的体重减轻了4斤、内脏脂肪减少了1%、体脂率从28%下降到26.8%。

　　这让尝试过很多减肥方法的Marie大为改观。从前她认为健康餐都是口味单一的沙拉、代餐等，而咚吃的健康餐却是米饭、面条等常食。

　　“这个套餐口味丰富、荤素搭配合理，碳水、蛋白质等营养要素均衡。从消费者的角度去看，我很推荐大家试这个产品;而作为一个投资人，我认为咚吃有持续升值的潜力。”Marie表示。

　　低卡正餐品牌咚吃成立于2019年，采用线上订阅的模式，通过冷链配送到家，来为体重管理人群提供膳食解决方案。咚吃主推的产品是21天控卡订阅套餐，含54顿控卡餐次，采用中国膳食指南CRD饮食法来帮助用户减肥。经过21天的科学控卡后，女性用户平均减重5~8斤，男性用户平均减重10~15斤。

　　目前，咚吃服务的用户数已达到30w+。今年8月咚吃已完成数千万元A++融资，投资方为上海普维资本。

　　ReportLinker《全球体重管理行业报告》指出,在中国持续增长的体重管理市场中，占比最大的就是代餐市场，其渗透率已从2016年的18%增至2020年的27%。而在如火如荼的代餐创业浪潮中，咚吃的创始人俞立德认为行业已经到了洗牌期，“单纯的功能性食品不再受到人们的欢迎，哪怕是代餐也要做的足够好吃，才会有消费者愿意买单。未来好吃的健康食品才是真正的趋势。”

　　“在我们的市场调研中，女生第一次减肥80%会选择节食，男生第一次减肥多半是下楼跑两圈。”俞立德说，“其实饿两顿和跑两圈才是咚吃最大的竞争对手。”

　　因为人们通常会先选择自己熟悉的方式来减肥，失败了才会寻求其他的方法。所以咚吃的核心用户是那些反复减肥失败的人群，其中大多数都是上班族、运动较少、年纪超过30岁的人群，此外还有15%是儿童肥胖的人群。

　　那么为何很多人的体重管理总是以失败告终呢?俞立德认为主要有三个原因：“一是减肥方法不科学;二是人们很难将科学的减肥方法落实到生活中，有计划性地安排好每一餐;三是短期内快速减肥，容易反弹。”

　　基于这些用户痛点，咚吃制定了系统性的体重管理规划，将科学的控卡方法落实到每一餐中，为用户提供一个周期的低卡正餐，来提高用户减肥的成功率。

　　面向初次尝试的短期用户，咚吃会提供21天的控卡体验套餐，每三天通过冷链配送到用户家中，并且每周会安排一个自由饮食日。而面向长期用户如季度、年度用户半岛体育，咚吃可以提供定制化需求的套餐食谱，用户也可以自行排餐。此外咚吃还会在私域里售卖膳食补充解决方案，如胶原蛋白饮等。目前咚吃新用户首年的复购率达到了50%。

　　咚吃的长期控卡套餐，之所以能让很多反复减肥失败的用户坚持下来，与其品牌理念密切相关。在研发产品时，咚吃将好吃摆在第一位，第二才是控卡，第三则是丰富。

　　俞立德认为，很多事情一旦讲坚持、讲痛苦、讲努力，最后往往就很难成功。“只要我们把减肥餐做得足够好吃，就可以让用户觉得自己没在减肥。”而这也是打动消费者的关键点。多位消费者反映，咚吃的早餐粥、金汤面条系列还有藤椒鸡扒饭等，都是令她们印象深刻的菜品。

　　首先咚吃会遵循中国膳食指南CRD饮食法，将每天的饮食控制在1000卡路里的热量，让用户拥有500~800卡路里的热量缺口，相当于每天跑步5~8公里;然后在每天的饮食中添加70g的蛋白质，比正常中国膳食标准多10g，因为蛋白质能够减缓肌肉流失，从而避免基础代谢降低;最后将每天摄入的碳水化合物控制在200g，比正常的膳食标准少100g半岛体育，因为适当的碳水化合物有利于女性的生理期和皮肤状态维持正常半岛体育。

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